Wijn en eten zijn nauw met elkaar verbonden. We laten ons graag verrassen door een lekkere maaltijd, met daarbij een glas heerlijke wijn. Maar hoe weet je welke smaken perfect samengaan? En hoe leer je goede combinaties maken? Welkom in de wondere wereld van de wijnkenner!

Vergeet stijve regels; Kristel Balcaen onthult de kern van wijnkennis, verkent food-friendly druiven en ontrafelt de magie achter iconische wijnspijscombinaties. Dit boek is niet zomaar een handleiding, het nodigt je uit om te experimenteren — om aroma's te ontdekken en smaken te analyseren, waardoor je de flexibiliteit krijgt om niet alleen een gerecht aan een wijn aan te passen, maar ook vice versa. Een essentieel naslagwerk voor iedereen die zin heeft om eigen, gedurfde wijnspijscombinaties te creëren. 

Kristel Balcaen was Wine Lady of The Year 2018 in België en is begonnen met het prestigieuze Master of Wine programma.