Oudgouden kleur, dikke en gelijkmatige tranen.

De neus opent met tonen van rijpe appels en honing, die zich ontwikkelen naar geuren van kaneel, bruine suiker en geroosterd hout in een heerlijk gebakachtig universum, verrijkt met hints van brioche en baba au rhum.

In de mond is de aanzet direct, met een prachtige structuur gedragen door het geroosterde hout. Zeer rijk van smaak biedt deze calvados een harmonieus evenwicht tussen zoete aroma’s van gebakken appel, specerijen en gedroogd fruit (amandelen, rozijnen). Een vleugje gekonfijte sinaasappel maakt het gastronomische aromatische palet compleet.

De afdronk is zeer zacht, met herinneringen aan appeltaart, strudel en bruine suiker, wat de verfijning van Foursquare-rums oproept.