Bicerin da Vija 2022 – Piemonte IGP – Cascina Lanzarotti

Een zonovergoten dessertwijn met florale finesse – voor de liefhebber van zoet met karakter en elegantie.

De Bicerin da Vija van Cascina Lanzarotti is een verleidelijke dessertwijn uit Piemonte, gemaakt van laat geoogste en ingedroogde witte druiven. Deze wijn combineert rijp fruit, zachte zoetheid en een subtiele houttoets met een stijl die zowel de zoetwijndrinkers als de ontdekkers van Italiaanse dessertparels zal aanspreken.

De druiven worden handmatig geoogst in houten kistjes van eind oktober tot begin november en vervolgens in de zon gedroogd. Na een traditionele witte vinificatie in roestvrijstalen tanks rijpt de wijn 18 maanden op Franse barriques, wat zorgt voor een harmonieuze balans tussen fruit, florale tonen en houtinvloed.

In het glas toont hij een intens gele kleur met gouden reflecties. De neus is rijk en aromatisch, met aroma’s van gedroogd fruit, acaciabloesem en een hint van honing. In de mond is hij zacht, warm en perfect in balans, met een lange, elegante afdronk waarin het zoet nooit zwaar wordt.

Serveeradvies

Temperatuur: 12–13 °C
Karafferen: Nee
Glas: Dessertwijnglas

Food pairing

Perfect bij gerijpte kazen, panna cotta met citrus, amandelgebak, of als verfijnde afsluiter van een diner.

Een gouden zonnestraal in het glas – voor wie houdt van zoet met diepgang, charme en Italiaanse ziel.