Elegante, frisdroge Sancerre uit de Loire, gemaakt van 100% Sauvignon Blanc van kalkrijke bodems rond het dorp Bué. Deze wijn is verfijnd aromatisch met tonen van citrus, groene appel, kruisbes, witte bloemen en heeft een kenmerkende mineraliteit.
In de mond levendig en strak, met frisse zuren, een mooie balans en een lange, verkwikkende afdronk. Dankzij zorgvuldige vinificatie en rijping in roestvrijstalen tanks behoudt de wijn zijn pure karakter. 
Perfect als aperitief of in combinatie met schaal- en schelpdieren, geitenkaas en lichte visgerechten.