Jaartal

2022

Druivenras(-sen)

Portugieser 

Vinificatie

Het Ahr-Weingut Max Schell, nu de derde generatie, ligt in het meest noordelijke wijnbouwgebied van West-Duitsland, met 559 hectare wijngaarden een van de kleinste wijngebieden, maar tegelijkertijd het grootste gesloten rode wijnland van Duitsland. Zij hebben wijngaarden op de beste locaties van het Ahrdal, zoals Ahrweiler Rosenthal, Silberberg, Neuenahrer Sonnenberg of Mayschoßer Mönchberg.Een uitzonderlijk microklimaat en leisteenbodems veranderen de dieprode tot blauwzwarte wijnstokken in volle en smakelijke Ahr-wijnen. 

De basis hiervoor is al een rendementsverlaging tijdens het snoeien, het verdelen van de druiven en de groene oogst. Door de druiven zorgvuldig te verwerken en te laten rijpen in grote houten vaten of barriques bereiken deze Bourgognewijnen hun perfectie.

Portugieser is het derde belangrijkste druivenras voor rode wijn in Duitsland, na Spätburgunder en Dornfelder. Portugieser wordt beschouwd als een ongecompliceerde, aangename, volle, sappige en frisse wijn. Zonder al te veel tannine ontwikkelt hij zich snel en is hij al in de lente een harmonieuze, makkelijk drinkbare wijn. Hij kan dan ook iets koeler worden gedronken (rosé 9 - 13° C en rode wijn 14 - 16° C). Dit versterkt het verfrissende karakter van de lichte rosé of rode wijn, die meestal een verkwikkend zuurtje heeft. In het ingetogen aroma vinden we toetsen van aalbes, framboos of aardbei, soms ook kriek of een peperige toets.

Deze Portugieser wordt verbouwd in de wijngaard Recher Herrenberg, vlakbij de wijnmakerij. De wijnstokken in deze wijngaard zijn meer dan 30 jaar oud, wat de druiven een bijzonder intens aroma geeft.

De oogst van 2022, met zijn vele zonuren, leverde een bijzonder aromatische Portugieser op, waarvan de krachtige bessenaroma's hem het hele jaar door een genot maken om te drinken. Rijping in gebruikte eikenhouten vaten geeft de wijn een aangenaam mondgevoel en behoudt tegelijkertijd zijn fruitige karakter.

Wijn-spijs

Het uitzonderlijk mooie bessenfruit doet denken aan rijpe bessen zoals bramen en frambozen. Een krachtige Portugieser met typisch druivenfruit.

Inhoud

0,75 liter