Wijnland                                   Spanje

Druivenras                               Chardonnay

Kleur                                          Wit

Type                                           Mousserend

Streek                                        Penedès

Appellatie                                 Cava

Smaaktype                              Verfijnd

Oogstjaar                                  2021

Afsluiting                                  Kurk

Inhoud                                       0,75

Serveertemp.                          10 tot 12 graden

Alcohol Percentage               11,5

Lekker bij

Kan als aperitief maar scoort nog beter samen met sashimi, sushi, carpaccio of gegrilde st jakobsschelpen.

Over de wijn

De Reserva Blanc de Blancs uit de Ars Collecta presenteert zich direct al prachtig in een schitterende gedraaide fles. Een sieraad voor op tafel. Echt passend voor deze gastronomische cava. De blend van Chardonnay  en Xarel·lo  in combinatie met  de rijping van 15 maanden op zijn gist zorgt voor een buitengewone zachtheid. Een warmgele kleur met gouden highlights, schoon en helder. Prachtig fijne mousse. Zacht geroosterde tonen in de neus in combinatie met perziken en nectarines, met op de achtergrond brioche en noten door de langere rijping. Intens, elegant en een complexiteit die met de tijd in het glas toe neemt. Kwaliteits cava!