Kweek thuis zelf oesterzwammen en shiitake zonder speciale apparatuur. Dit boek begeleidt u stap voor stap van sporen tot oogst.

Stel je voor: verse oesterzwammen of shiitake rechtstreeks van je eigen aanrecht, gekweekt met niets meer dan een paar eenvoudige materialen en wat geduld. In Paddenstoelen Kweken op je Aanrecht ontdek je hoe je thuis, zonder speciale apparatuur of veel ruimte, je eigen paddenstoelen kweekt van sporen tot oogst. Je leert welke soorten het beste geschikt zijn voor beginners, hoe je een gezond substraat bereidt, hoe je besmetting voorkomt en wanneer je paddenstoelen precies klaar zijn om te plukken. Stap voor stap begeleidt dit boek je door het hele proces, van de eerste voorbereiding tot meerdere oogsten achter elkaar. Dit boek laat je zien dat kweken geen ingewikkelde wetenschap hoeft te zijn, maar een toegankelijk en bijzonder bevredigend ambacht dat iedereen kan leren.