Dit is de koningswijn van wijnhuis Cornarea, een echte krachtpatser gemaakt van de volledige Nebbiolo druiven uit het Roer gebied. De druiven voor deze Italiaanse rode wijn komen van de allermooiste wijngaard van Cornarea die slechts twee hectare groot is. Maar laten we beginnen met de geschiedenis van wijnhuis Cornarea, want door de jaren heen is het nog steeds een familie wijnhuis. Het is gestart door een echtpaar genaamd Piero en Francesca en een aantal jaren later kwamen daar hun zonen Gian Nicola en Pierfranco bij. Er worden wijnen gemaakt met de grootste zorg en precisie en dat proeven we ook terug. Het wijnhuis startte in het jaar 1970 en is bekend geworden door de witte Arneis wijn die voor die tijd helemaal was uitgestorven in de regio. Door veel wilskracht en souplesse is de Arneis weer helemaal terug en daar is de regio trots op. Maar om terug te komen op deze groot meester want dat is het, gaan we naar de linkeroever van de Tanaro-rivier want daar staat het hele kleine stukje wijngaard van Cornarea.

Houtlagering voor de Cornarea Roero Nebbiolo

De wijngaard kreeg een docg-benaming (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) in 2005 en werd daarmee de derde Nebbiolo-docg in het Langa-Roero-gebied, samen met Barolo en Barbaresco. Voor deze rode wijn word enkel de Nebbiolo druif gebruikt die afkomstig is van de historische Cornarea cru, eigendom van het bedrijf en gevestigd in Canale d'Alba. Deze stad is de wijnproducerende hoofdstad van Roero, een gebied waar al sinds de oudheid Nebbiolo-wijn wordt geproduceerd. Het is dus de zogezegde "Barolo" van het Roer gebied, en daar zijn wij het helemaal mee eens. Na de handmatige oogst rijpt deze rode wijn maar liefst 18 maanden in eikenhouten vaten. Hij ontwikkeld zich tot een ware ster en de fust lagering ondergaat hij nog eens een fles lagering van 6 maanden. De flessen worden opgeslagen in de kelders van Cornarea en pas naar boven gehaald als de wijn in top conditie is.

De beste rode wijn van Cornarea

Maak hem maar snel open want hij moet altijd even gedecanteerd worden. Tijdens het decanteren zien we een prachtige licht rode kleur met bruine gloed. De geur is complex, met een pittige toon en een balsamico indruk. Het bevat geuren van pruimen, viooltjes, morello-kers en zoethout. De smaak is tong strelend, veel zwart fruit met daarbij veel kruiden. Smaakvol met een elegante structuur en lichte tannines. Een plezierige, fruitige en elegante wijn met een verfrissende afdronk.