Wijnbeschrijving

Druiven uit de wijngaarden van Saint-Roman-De-Malegarde op stenige hellingen van kalk- en kalksteen. Oude stokken. Vinificatie en rijping voor 1 jaar op betonnen cuves. Fijn en elegant op de neus met toetsen van vlierbes, wild zwart fruit en zuiderse kruidigheid. Rond, elegant en fijne tannines in de mond. Rijper donker fruit en kruidigheid keert terug. 

Domeinbeschrijving

De eerste wijnen van Domaine Fond Croze werden in 1997 gelanceerd. Maar de wijn-geschiedenis van de familie gaat veel verder terug. In 1918, na de Tweede Wereldoorlog settelde Charles Long (overgrootvader van de huidige eigenaars) zich in Vaison La Romaine, in de buurt van de bekendere dorpjes Cairanne & Rasteau. Hij teelde er druiven, olijven en andere fruit- en groentesoorten, voornamelijk voor eigen consumptie. Stap per stap groeide de boerderij & wijngaarden tot de bijna 80 hectare die men momenteel verbouwt. De wijnen die wij volgen in het gamma, komen allemaal van noord-georiënteerde hellingen waardoor de wijngaarden gemiddeld 3 uur minder rechtstreekse zon hebben. Hierdoor worden de wijnen gekenmerkt door een heel aangename frisheid, zowel in wit als in rood.