Izakaya van Tim Anderson is een bruisende ode aan de Japanse eetcultuur van informele barhapjes en gezellig samenzijn. Met flair en humor neemt Anderson je mee in de wereld van kleine gerechtjes boordevol umami, perfect om te delen met vrienden. Denk aan krokante karaage, pittige snacks en verrassende fusiongerechten die je zélf moeiteloos thuis maakt. Zijn recepten zijn toegankelijk, creatief en altijd met een knipoog. Izakaya is niet zomaar een kookboek—het is een uitnodiging om van elk diner een feestje te maken.