Wijn-spijs past bij gerechten met rood vlees en licht wild; ook lekker bij een kaasplateau

Achtergrondinformatie: Al vanaf 1947 maakt de familie Dupuy natuurlijke wijnen in de Bordeaux. Ge?rard Dupuy heeft de kunst bij zijn vader Alain afgekeken. Hij gebruikt zo min mogelijk bestrijdingsmiddelen en laat de natuur zijn gang gaan. Zijn wijngaard staat vol met gras en bloemen en de gemiddelde leeftijd van de stokken is 40 jaar. Traditie en de natuur zijn de basis voor het wijnmaken. Door zijn zuivere manier van werken weet Ge?rard Dupuy zich te onderscheiden van de meer dan 15.000 andere wijnmakers in de Bordeaux. Waarschijnlijk is het de beste biologische prijs kwaliteit die er in de Bordeaux te vinden is.