Het is de zoetste van alle Port's van Ramon Pinto deze Lagrima Red en heeft slechts 140 gram suiker per liter. Zoals geïmpliceerd door de naam, komt Lágrima Red van de lágrima's (tranen) van de rode wijn (wil je meer weten over 'tranen' in wijn, lees dan dit blogartikel eens). Met slechts een lichte gisting een zeer aangename port. Het heeft een fris, levendig en fruitig aroma in de geur. De smaak is fluweelzacht en heeft een zeer lange afdronk.

De wijnmakerijen van Ramos Pinto

Ramos Pinto is in 1880 opgericht en is een klassiek porthuis met een geweldige geschiedenis. Kwaliteit staat bij dit huis altijd voorop. Zo gebruiken ze alleen druiven van hun eigen wijngaarden. En dat is vrij ongebruikelijk in de Douro. De filosofie is dat de kwaliteit van de wijnen begint in de aarde van de Douro-regio. En dat wordt vandaag de dag nog steeds aangehouden. Dat levert bijzondere wijnen op waar je keer op keer van kan genieten. Het portwijnhuis Adriano Ramos Pinto heeft twee wijnmakerijen voor de productie van de "Duas Quintas". De 80 hectare grote Quinta da Ervamoira ligt vlakbij de Spaanse grens aan de Rio Côa in de Douro Superior. Hier zijn de bergen het hoogst, de warmste dagen, het droogste weer. De 50 hectare grote Quinta dos Bons Ares is ongeveer 650 meter boven de zeespiegel, koeler en iets natter dan Quinta da Ervamoira, de plaats biedt unieke omstandigheden voor de productie van rode wijn. Daarom werd hier een nieuwe, moderne kelder met temperatuur gestuurde roestvrijstalen gistingstanks en een koele, vochtige houten vatenkelder gebouwd. De ruige bergketens van de wilde en romantische Douro-vallei strekken zich honderd kilometer ten westen van de Spaanse grens uit.

Hoe smaakt de Ramos Pinto Lagrima Red?

Deze Ramos Pinto Lagrima Red is een blend van druifsoorten Tinta Barroca, Tinta Roriz en Tinto Cão. Het is een firsse levendige port met fruitige aroma’s. De smaak is erg zacht en daarbij heeft hij ook nog een zeer lange aangename afdronk. Heerlijk als aperitief met tonic of sinaasappelsap. Of drink het met een heerlijk dessert.