Jaartal

n.v.t.

Druivenras(-sen)

Chardonnay, Pinot Bianco

Gecertificeerd :

Met respect voor de natuur.

Vinificatie

Druiven worden per soort handmatig geplukt in september. Gisting vindt plaats in cement kuipen met een temperatuur van circa 18 graden. Daarna volgt de tweede gisting op fles met een rijping van 24 maanden. de wijn rust nog 3 maanden op fles na degorgement. Deze wijn is een verfijnde elegante mousserende wijn. Behoord tot de top van de beste Franciacorta wijnen.

Wijn-spijs

Is prachtig als aperitief. Maar is ook zeer goed te combineren bij visgerechten of romige kazen.

Inhoud

0,75 liter