Zoek je het neusje van de zalm onder de champagnes? Maak dan kennis met de bestseller uit het historische champagnehuis Ayala. Het verhaal van Ayala begint met een romantische twist, toen de Colombiaanse diplomaat Edmond de Ayala verliefd werd op een Franse schone. Hun liefde werd bezegeld met een unieke bruidsschat: een sierlijk landhuis met uitgestrekte wijngaarden in het charmante plaatsje Ay. Dit ligt precies genesteld tussen de champagneparels Reims en Epernay. De sprankelende erfenis kreeg een boost toen een broer van de oprichter, die zich in de Britse high society bewoog, ervoor zorgde dat Ayala het Britse Hof bereikte. De rest, zoals ze zeggen, is geschiedenis!

Brut Majeur: De Signature Champagne van Ayala

Het geheim van elke champagne zit in de blend, en Ayala's Brut Majeur is daar geen uitzondering op. Deze champagne blinkt uit met 40% Chardonnay, 40% Pinot Noir en 20% Pinot Meunier. Dit meesterwerk komt voort uit wijngaarden die uitsluitend binnen de Grand- en Premier Cru liggen, een bewijs van de uitzonderlijke kwaliteit van de druiven. Maar wat maakt deze Ayala champagne zo bijzonder? Zijn kenmerkende droge en zuivere smaak is het resultaat van een geduldige rijping van drie jaar in de kelders en een minimalistische toevoeging van restsuiker.

De verleidelijke aroma's en smaken van Brut Majeur

Als je ooit de magie van Ayala's Brut Majeur hebt ervaren, weet je dat het een zintuiglijk feest is vanaf het moment dat je de kurk plopt. Je wordt eerst begroet door een symfonie van geuren: denk aan versgebakken brood, citrusvruchten, geroosterde noten, een hint van bloemen en sappig wit fruit. Een slok van deze voortreffelijke champagne is een reis door een landschap van smaken: knapperige witte bloemen, zesty grapefruit en een vleugje munt. De mousse? Zo fijn en speels, dat je niet kunt wachten op de volgende slok.