Cascina Ghercina, Piemonte DOC Barbera Appassimento

Bij Wijnvloot.nl zijn we altijd op zoek naar wijnen die verrassen en tegelijkertijd herkenbaar lekker zijn. Deze Barbera Appassimento van Cascina Ghercina is zo'n vondst uit het Italiaanse Piemonte!

Wat hem bijzonder maakt? Een deel van de Barbera-druiven is na de oogst een paar weken gedroogd, net als bij Amarone. Dit concentreert de smaken en zorgt voor een heerlijk diepe, fruitige wijn met zachte tannines. Denk aan rijp rood fruit, een vleugje kruiden en een subtiele zoetheid die niet overheerst.

Hij is vol en rond, maar behoudt die typische frisheid van een goede Barbera. Perfect voor bij een rijke pastasaus, gegrild vlees of gewoon zo, op een gezellige avond. Echt een aanrader voor wie van krachtig en smaakvol houdt, zonder zwaar te worden. Laat je verrassen door deze Italiaanse topper!