Onze Knettersuiker (‘Popping Candy’) bestaat uit eersteklas koolzuurhoudende suiker, gecoat met smaakloze cacaoboter om te voorkomen dat ze poffen voordat ze worden gegeten. Professionele chef-koks gebruiken deze knettersuiker om een plof-sensatie in de mond te creëren.

Knettersuiker voegt een nieuwe dimensie toe aan desserts, taarten en snoepgoed. Het is ideaal voor het decoreren en op smaak brengen van cakes, mousses, ijs, sorbets, gelei, cupcakes, patisserie, desserts en cocktails. Maar je kunt ze natuurlijk ook gewoon als een lekker snoepje eten!

Opslagcondities: Op een droge plaats uit de buurt van warmtebronnen en direct zonlicht. Maximaal 28ºc. De relatieve vochtigheid moet laag zijn, bij voorkeur ontvochtigd tot een niveau van 25ºc en de relatieve vochtigheid moet 65% zijn. Binnen 6 maanden na opening gebruiken.

Ingrediënten: Suiker, Glucosestroop, Cacaoboter, LACTOSE, Kooldioxide (E290).


ALLERGENENINFORMATIE: BEVAT LACTOSE (MELK)

Voedingseigenschappen: Per 100 gram: Energie: 174kj / 416kCal, Vet: 4.64g, waarvan verzadigd: 2.81g, Koolhydraten: 92.30 gram, waarvan suikers: 79.39g, Eiwit: 0.31g, Zout: 0.0036g