Domaine Nicolas, Hautes Côtes de Beaune AC – Een klassieke Bourgogne die betaalbaar blijft

Zoek je een wijn die zowel elegant als toegankelijk is? Dan is deze chardonnay van Domaine Nicolas, uit het hart van de Bourgogne, een perfecte keuze. De strogele kleur met een vleugje goud nodigt direct uit.

Bij de neus ontdek je een heerlijk samenspel van witte bloemen en fris fruit als appel, peer en perzik. Dankzij 10 tot 12 maanden rijping op Franse barriques, proef je subtiele tonen van hout, toast en vanille. De wijn is soepel, heeft een mooie balans en een frisse afdronk met citrustonen.

Deze Hautes Côtes de Beaune is verrassend veelzijdig aan tafel. Van gebraden vlees tot kalfsvlees met milde kruiden, varkensfilet met mosterdsaus of zelfs bij diverse groentegerechten. Ook bij milde kazen zoals Brillat Savarin of Citeaux komt hij perfect tot zijn recht. Een klassieke Bourgogne die bewijst dat topkwaliteit niet ingewikkeld hoeft te zijn.