De naam 'Con un Par' is Spaans voor 'Met een Paar' en de producent geeft op speelse wijze aan dat deze blend van Monastrell en Petit Verdot ideaal is om te drinken met een paar vrienden tijdens een paar gesprekken of bij een paar tapasgerechten. In ieder geval genoeg redenen om van de heerlijke wijn te genieten.

De oude wijngaard van de rode Con un Par wijn

Con un Par Monastrell Petit Verdot van Vicente Gandia is afkomstig uit Valencia. Valencia is een eeuwenoud wijngebied en ligt in het oosten van Spanje. In 1957 kreeg het gebied de DO status. De regio waar deze wijn geproduceerd wordt bestaat uit vier sub-zones met hoogtes die variëren van 250 tot 1100 meter. Het is een regio met een grote variatie in druivenrassen, die zowel jonge witte- en rosé wijnen met veel frisheid en prachtige aroma’s kan bieden, als innovatieve en moderne rode wijnen. De petit verdot druif wordt vaak gebruikt om de wijn te voorzien van wat extra kleur, structuur en tannine. Het is daardoor een fantastisch interessante druif die, als hij helemaal rijp is, prachtige extra dimensies aan de wijn geeft. Maar dat ‘helemaal rijp’ worden is tegelijkertijd een groot probleem van de petit verdot. Daar is deze bijzondere druif alleen toe bereid in echte warme, zonrijke jaren. Qua smaak is de druif kruidig, vol en complex. Daarbij wordt ook de monastrell druif gebruikt voor de mooie rode wijn. Deze druif onderscheidt zich door haar kwalitatief goede tannine die rode wijn een lange levensduur geeft.

De geur en smaak van de Con un Par Monastrell Petit Verdot

De wijn heeft een dieprode kleur met levendige tonen van violet. In de neus aroma's van zoet, rood fruit met veel frisheid en een vleugje kruiden. Het mondgevoel is intens en de afdronk lang. De Con un Par Monastrell Petit Verdot is goed gebalanceerd, zacht en verfrissend. Deze wijn past goed bij allerlei soorten tapas, rundvlees, varkensvlees, lam, kip en diverse pasta’s.