Carlos Serres is ontstaan uit pure liefde en passie voor het maken van de beste wijnen. Wel heeft het Spaanse wijnhuis een Frans tintje want de heer Carlos Serres is van origine een Franse wijnmaker die zijn geluk heeft gevonden in de Rioja. Hij besloot aan het einde van de negentiende eeuw om te verhuizen naar het Rioja gebied nadat in Frankrijk veel ranken waren aangepast door de Phylloxera Vastatrix en veel wijngaarden moesten worden geruimd. Hij reisde veel over de wereld en hij was verbaast over de kwaliteit van het Rioja gebied. Hij vond de beste wijngaarden en vergeleek deze met de top van de Bordeaux. Want in zijn inmiddels oude wijngaarden heerst het zelfde klimaat met veel zonnekracht en koelte van de wind en dalende nacht temperatuur. Zo krijgen de druiven echt alles wat ze nodig hebben en dat proeven we wel terug in de rijke geuren en smaken van deze rode wijn.

De oude Rioja wijngaard van Carlos Serres

Te midden in de Rioja om precies te zijn in Haro (district Rioja Alta) bouwde hij zijn wijnbedrijf en kocht de wijngaarden hierom heen. Voor deze rode wijn de Carlos Serres Rioja Crianza wordt er gebruik gemaakt van negentig procent Tempranillo druiven en de rest wordt aangevuld met de Garnacha. Iets wat de heer Serres zelf heeft bedacht want vroeger was er enkel Tempranillo te vinden in de Rioja. De druiven groeien gelijkmatig op en worden geheel met de hand geoogst om het pure en zuivere sap te verkrijgen. Na de persing ondergaat deze Reserva een minimale houtlagering van wel twaalf maanden waardoor hij erg krachtig en verfijnd wordt. Met deze wijn werd Carlos Serres ook wereld beroemd want het was hij die de eerste flessen Rioja verkocht buiten de lands grenzen. De wijn, met name deze Carlos Serres Rioja Reserva werd intens populair in het buitenland waardoor meer wijnhuizen hun geluk gingen zoeken in andere landen. Hierdoor word Carlos Serres nog steeds gezien als grondlegger van het bekende wijngebied Rioja.

Vol en zeer krachtig deze Carlos Serres Reserva

Deze rode wijn is gewoon weg een feest, wat allemaal al begint bij het open maken van de fles. Als de kurk eraf is ruiken we een prachtig boeket van donker zwart fruit en natuurlijk de kruidigheid van een top Rioja. Bij het inschenken zijn we verrast door de donkere kleur die ons veel verteld wat ons te wachten staat. Met onze neus in het glas ruiken we een krachtige geur van bramen en bessen aangevuld met kruiden, vanille, ceder hout, chocolade, koffie dik en wat bosbes. In de mond neemt deze rode wijn je mee naar het Spaanse temperament met veel rijkdom van zwart fruit en heel veel smaak indrukken waaronder vanille, hout tonen, kruiden, drop enz enz enz wat een ontdekking!