Ernie Els Major Series Cabernet Sauvignon 2023

•  Cabernet Sauvignon (100%)
  

Diep stralend zwart fruit. Geur van cederhout, theebladeren met een expresief   verse viooltjes. In de mond ontdekken we de zuiverheid van cassisfruit van deze vintage. Een ruggengraat van koele, minerale zuren bevestigt dit en fungeert als verfrissende ballast voor de sappigheid van zwarte bessen, donkere kersen en een vleugje pittige granaatappel. Het sappige, zuivere fruit wordt omhuld door satijnachtige tannines, die een laag vormen en oplossen in een verfijnde droge afdronk.