Over de wijn:

De Salentein Selection Sauvignon Blanc is een witte wijn met lichte bleekgele kleur. Hij bevat intense aroma’s en smaken van limoen, peren, vijgen en kruidige tonen van witte peper en buxus. De smaak van de wijn is vol en sappig en heeft een perfecte structuur.

De Barrel Selection van Salentein kenmerkt zich door opvoeding in eikenhouten vaten. De rijping in houten vaten geeft aan de ene kant de wijn meer structuur en smaak, maar zorgt er ook voor dat de wijn zijn scherpe kanten verliest. Uitzondering in deze serie is de Sauvignon Blanc, deze rijpt niet in houten vaten en heeft dus alleen de titel ´Selection´ om zo het fruitig karakter van de wijn te benadrukken. Voor de Sauvignon Blanc wordt heel nauwkeurig gewerkt om te voorkomen dat de druiven oxideren voordat ze in de wijnkelder aankomen, daarom worden de druiven ook in de koelte van de nacht geoogst.

Spijs & moment:

Mooie begeleider bij vis of salade. 

• Land van Herkomst: Argentinië, Mendoza
• Druivensoort:  Sauvignon Blanc
• Flesinhoud: 75 CL 
• Alcoholpercentage: 13% vol 
• Soort: Wit
• Smaaktype: fris & droog
• Wijn-spijs: Heerlijk bij vis, lichte salades of kalfsvlees.