Wijnbeschrijving

Het resultaat van de combinatie van de drie monocépages: Shyrus, Romanaise & Les Vieux Ceps van de verschillende terroirs van Saint-Roman-de-Malegarde.

Aparte vinificatie van de drie druiven en pas voor botteling geblend. 

Domeinbeschrijving

De eerste wijnen van Domaine Fond Croze werden in 1997 gelanceerd. Maar de wijn-geschiedenis van de familie gaat veel verder terug. In 1918, na de Tweede Wereldoorlog settelde Charles Long (overgrootvader van de huidige eigenaars) zich in Vaison La Romaine, in de buurt van de bekendere dorpjes Cairanne & Rasteau. Hij teelde er druiven, olijven en andere fruit- en groentesoorten, voornamelijk voor eigen consumptie. Stap per stap groeide de boerderij & wijngaarden tot de bijna 80 hectare die men momenteel verbouwt. De wijnen die wij volgen in het gamma, komen allemaal van noord-georiënteerde hellingen waardoor de wijngaarden gemiddeld 3 uur minder rechtstreekse zon hebben. Hierdoor worden de wijnen gekenmerkt door een heel aangename frisheid, zowel in wit als in rood.