Giallo paglierino carico alla vista, al naso spiccano aromi di frutta a guscio, fiori bianchi e frutta matura, con intensi sentori di pesca gialla e note minerali sullo sfondo. In bocca non delude le aspettative, proponendo un sorso ricco, sapido e ben strutturato.

Il Roero Arneis Riserva DOCG "Le Coste" firmato Cascina Ca’ Rossa nasce nei vigneti di Santo Stefano Roero, a circa 280 metri di altitudine sul livello del mare. I terreni sabbiosi, ricchi di argilla e calcare offrono un vino bianco intenso e profumato, caratterizzato da un lungo finale minerale. Le uve sono raccolte a mano nei primi giorni di settembre, quindi vinificano in acciaio e il vino ottenuto matura per 12 mesi con periodici batonnage (60% in acciaio e 40% in legno). Ne risulta un vino coerente e generoso, molto piacevole al palato, dalle spiccate sensazioni sapide e minerali.

Ottimo l’abbinamento con antipasti di carne e di pesce, con tutta la cucina di mare e con i formaggi saporiti.

Solfiti

Roero Arneis

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