MYCHEF – Horno Mixto Cook Pro 6 GN 1/1

El Horno Mixto Cook Pro 6 GN 1/1 de MYCHEF es una solución compacta y potente diseñada para cocinas profesionales que buscan versatilidad, rendimiento y facilidad de uso. Con 3 modos de cocción y equipado de serie con el sistema de limpieza automática MyCare, este horno garantiza resultados consistentes, seguros e higiénicos en todo tipo de elaboraciones.

Modos de cocción

• Convección: cocción uniforme con aire caliente
• Mixto (convección + vapor): ideal para platos que requieren humedad controlada
• Vapor saturado: perfecto para recetas delicadas o saludables

Principales características

• SmartWind: turbina termodinámica con 2 velocidades que gestiona de forma inteligente el giro del ventilador para una cocción más homogénea.
• Vapor MultiSteam: tecnología patentada con doble inyección de vapor, cinco veces más rápida que los sistemas tradicionales.
• DryOut Plus: elimina la humedad de la cámara para un acabado crujiente y un dorado perfecto.
• MyCare: sistema de autolimpieza con enfriamiento rápido automático CoolDown para mayor seguridad.
• Preheat automático para precalentar la cámara de forma rápida y eficiente.
• Regeneración manual, ideal para recalentar productos manteniendo su textura y sabor.
• Pantalla LED, guías en C con sistema antivuelco, iluminación LED de bajo consumo y puerta de doble cristal abatible.
• Cámara de cocción en acero inoxidable AISI 304 18/10, completamente soldada, con sifón integrado, cantos redondeados y recogeaguas con vaciado automático.
• Componentes plásticos con tratamiento antibacteriano y protección IPX5 contra chorros de agua.

Especificaciones técnicas

Equipamiento opcional

• Apertura de puerta a mano izquierda
• Cambio a tensión monofásica
• UltraVioletSteam: sistema que genera vapor puro, esterilizado y libre de patógenos

El MYCHEF – Horno Mixto Cook Pro 6 GN 1/1 es la opción perfecta para cocinas que necesitan un equipo fiable, de alto rendimiento y con tecnología avanzada para afrontar la producción diaria con máxima eficacia y calidad.