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Degustationsnotiz
Vielschichtige Aromen von Cassis, Brombeeren, Lorbeer, schwarzen Oliven, Tabak und Zedernholz. Langer, weicher Auftakt, saftiger und gut strukturierter Mittelteil, harmonisch eingebundene Gerbstoffe. Eleganter, intensiver Abgang auf leichter Cassis- und Peperoniaromatik endend.
Vinifikation
Die temperaturkontrollierte Gärung erfolgt in oben offenen, kegelförmigen Edelstahltanks. Danach wird der La Couronne während 12 Monaten in neuen und gebrauchten, französischen Barriques ausgebaut.
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