Die Cuvée Classique betört mit einem Duft von Veilchen, reifen roten Beeren (Himbeere, Brombeere) und Noten von Lakritze, am Gaumen runder, vollmundiger Geschmack mit intensiven Aromen von reifen roten Früchten und zarten Gewürznoten, gute Struktur und elegante Tannine.

Die Weinregion rund um das mythische Bergmassiv des berühmten Pic Saint-Loup zählt inzwischen zu einer der besten Lagen im Languedoc. Die starken Schwankungen zwischen Tages- und Nachttemperatur, vor allem im Sommer, tragen wesentlich zur sehr homogenen Reife der Beeren bei, die den feinen Charakter dieser Weine auszeichnen.

Ausbau
12 Monate, Grenache & Syrah im großen Fass, Mourvèdre in gebrauchten Barriques gereift.

Tipp des Sommeliers
Ein guter Begleiter zu gefüllten Auberginen, geschmorter Lammschulter, Entrecôte nach Winzerart und Wildschwein.

Terroir
Parzellen am unteren Abhang. Bräunlicher Boden, der sich auf Geröll aus Kalkschutt der Unteren Kreidezeit gebildet hat.

Das Weingut
Die Domaine de l'Hortus zeichnet sich hauptsächlich durch ein Team von 15 Personen aus, die ihre Arbeit als Handwerk verstehen, das sie lieben. Hier trägt jeder durch seine Persönlichkeit, seine Erfahrung und seine Fachkenntnisse zum gemeinsamen Werk bei. Die Böden und das Know-how haben zu internationalem Renommé mit zahlreichen Medaillen und Einträgen in maßgeblichen Weinführen verholfen.

Hier finden Sie Informationen zu Domaine de l'Hortus