Der Sauvignon Blanc Zoppelberg 2021 von Dreisiebner Stammhaus stammt aus einer hoch gelegenen Lage der Südsteiermark, die für ihre kühlen Nächte und kalkhaltigen Böden bekannt ist. Diese Bedingungen sorgen für besonders präzise und elegante Sauvignon Blancs mit viel Spannung und mineralischer Frische.

Der Jahrgang 2021 brachte außergewöhnlich klare und fein strukturierte Weine hervor. Der Zoppelberg wirkt fokussiert und geradlinig, mit einer kühlen Stilistik und viel Balance statt überladener Aromatik. Gerade die Verbindung aus Frische, Würze und mineralischer Tiefe macht den Wein besonders charaktervoll.

Dreisiebner Stammhaus setzt auf einen reduzierten Ausbau, damit Herkunft und Jahrgang klar im Mittelpunkt stehen. Dadurch zeigt der Sauvignon Blanc einen modernen südsteirischen Stil: präzise, elegant und mit langem, animierendem Nachhall.