Diese besondere Spezialität stammt aus dem Nationalpark der Monti Sibillini, dem Nera-Tal, in Umbrien – eine Region, die für ihre handwerkliche Salami-Tradition bekannt ist. Der Salame Lardellato del Nera wird aus bestem Schweinefleisch gefertigt und mit zarten, weißen Lardo-Würfeln veredelt, die ihm eine cremige Textur und einen vollmundigen Geschmack verleihen.

Das Zusammenspiel aus magerem Fleisch und fein durchzogenem Fett sorgt für ein intensives Aroma, das am Gaumen zergeht – herzhaft, aber ausgewogen. Hergestellt nach überlieferten Rezepten, langsam gereift und ganz ohne künstliche Zusatzstoffe.

Ideal für Liebhaber authentischer, ländlicher Aromen mit einem Hauch Eleganz.

💡 Genusstipp:

Genieße den Salame Lardellato in feinen Scheiben mit einem Glas Montepulciano d’Abruzzo oder Rosso Piceno, etwas gereiftem Käse und geröstetem Sauerteigbrot – für ein authentisches Geschmackserlebnis aus den italienischen Bergen.

Details

• Aus dem Nationalpark der Monti Sibillini, Italien

• Mit zarten Lardo-Würfeln durchzogen

• Aromatisch, cremig & vollmundig

• Vakuumverpackt, ca. 350 g

Zutaten:
Schweinefleisch, Schweinespeck, Salz, Aromen, Gewürze, Zucker: Saccharose, Dextrose.
Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat.
Konservierungsmittel: Kaliumnitrat.
Glutenfrei.

Aufbewahrung:
Kühl und trocken lagern.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt:

• Energiewert: 1698 kJ / 409 kcal

• Fett: 33,0 g (davon gesättigte Fettsäuren 11,1 g)

• Kohlenhydrate: 2 g (davon Zucker 1 g)

• Eiweiß: 26 g

• Salz: 2,2 g