Wenn Du eher halbtrockene Tropfen liebst und es für dich auch schonmal etwas süßer sein darf, dann ist dieser Sekt für dich genau das richtige. Unkompliziert, etwas kräftiger mit einer harmonischen Restsüße zeigt sich dieser A- NOBIS Dry n.V. mit einem engelsgleichen gelbgold im Glas. Wofür steht n.V. ? N.V. bedeutet Non Vintage, zu deutsch: kein Jahrgang. Schlichtweg heißt das, es werden Grundweine aus verschiedenen Jahrgängen cuvetiert und daraus wird dann der Sekt hergestellt.

Zu dem Weingut:

Die Sektkellerei A-NOBIS habe ich 2020 während meiner Zeit in Österreich kennen und lieben gelernt. Erstklassige Sekte werden hier in der wohl modernsten Kellerei im burgenländischen Zurndorf hergestellt. Ressourceneffizienz, Gesundheit und Umwelt spielen hier eine maßgebliche Rolle. 2018 wurde die Sektkellerei A-NOBIS von Norbert Szigeti – dem wohl erfahrensten Sektproduzenten Österreichs – gemeinsam mit seiner Frau Birgit ins Leben gerufen.

Für alle, die einmal in Österreich Urlaub machen wollen, lohnt sich hier ein Besuch der Kellerei mit anschließender Sektverkostung. Jeder Schaumwein ein absoluter Gaumenschmaus und das sage ich nicht nur, weil ich die Produkte liebe, sondern die ausgezeichneten Bewertungen bestätigen den Erfolg einer großen, jahrzehntelangen Hingabe zu Schaumweinen.

Copyright: ©A-Nobis Sektkellerei

Ein paar Details für euch im Überblick:

Herkunft: aus dem schönen Burgenland in Österreich
Weingut: A-NOBIS Sektkellerei
Rebsorten: Welschriesling, Weißburgunder, Grüner Veltliner und 10 % Muskat Ottonel, Grundweinausbau im Edelstahltank.
Alkohol: 12,5 Vol.-%
Traditionelle Flaschengärung, Dosage: 30 g Zucker /lt.
im Glas: helles Gelb-Gold
Mousseux: feingliedriges Perlenspiel mit einer schönen Schaumkrone
in der Nase: ein Hauch von frischen Mandarinen und kandierten Orangenzester verführen unsere Nase; die Aromen werden abgelöst von einem feinen Duft von Blütenhonig.
am Gaumen: saftig, kräftig mit einer gut integrierten Süße, die sich sehr harmonisch mit der frischen Säure ergänzt, kleine Restsüße, harmonisch

Empfehlung für Lecker-Ladies: Solo als Aperitif | zu Gänse- oder Entenleber | perfekt zu asiatischer Küche - süß + scharf = perfekte Kombination | oder zu Desserts.

Auszeichnungen:
92+ Punkte A la Carte
91 Punkte Falstaff