Dieses Damastmesser kombiniert herausragende Schärfe mit einem beeindruckenden Design, das sowohl die Klinge als auch den Griff umfasst. Die 18 cm lange Klinge aus 67 Lagen VG10-Damaststahl sorgt für präzise Schnittleistungen, während spezielle eingearbeitete Mulden in der Klinge das Anhaften von Lebensmitteln reduzieren. Dadurch wird das Arbeiten mit Fleisch, Fisch und Gemüse erheblich erleichtert. Der ergonomische Griff aus edlem Holz und Lagunen blauen Epoxidharz besticht nicht nur optisch, sondern liegt auch hervorragend in der Hand.

Details im Überblick:

• Anschliff: Beidseitig von Hand geschliffen (ca. 12°-15°) für eine extrem scharfe, präzise Schneiden

• Stahl: 67 Lagen japanischer Damaststahl mit VG10-Kern – besonders schnitthaltig und langlebig

• Antihaft-Eigenschaften: Mulden in der Klinge minimieren das Anhaften von Schneidgut für ein flüssiges und angenehmes Arbeiten

• Griffmaterial: Hochwertiges Holz kombiniert mit blauem Epoxidharz

• Klingenform: Santoku – ideal für Fleisch, Fisch und Gemüse

Abmessungen:

• Klingenlänge: Ca. 18 cm

• Klingenbreite: Ca. 4 cm

• Klingendicke: 2 mm

• Gesamtlänge: Ca. 32,3 cm

• Gewicht: Ca. 208 g – perfekt ausbalanciert

• Klingenhärte: 61-62 HRC für langanhaltende Schärfe

Lieferumfang:

• Hochwertige Messerscheide für sicheren Schutz

• Ausführliche Pflege- und Reinigungshinweise

Versand:

Kostenfrei mit Sendungsverfolgung

Pflegehinweise:

• Nach Gebrauch gründlich von Hand reinigen und abtrocknen

• Nicht für die Spülmaschine geeignet

• Zusätzliche Pflegehinweise finden Sie in der Packungsbeilage

Sicherheitshinweis:

Die Klinge ist extrem scharf (geschliffen auf 12°-15°). Bitte mit großer Vorsicht handhaben!

Hinweis: Jedes Messer ist ein Unikat, daher können Griff- und Klingenmusterungen leicht variieren.