Chêne Bleu residiert hoch über dem Rhônetal bei Crestet: Auf rund 550 Metern, umgeben von Wald, Lavendel und Stille, entstehen biologisch erzeugte Weine, die mediterrane Fülle mit Höhenfrische verbinden — das Anwesen La Verrière gilt als eines der schönsten Weingüter Südfrankreichs.

Le Rosé 2025 zeigt, was Höhenlage für Rosé bedeutet: Grenache und Syrah, ergänzt um einen Anteil Vermentino, ergeben einen blassrosa, vor Frische vibrierenden Wein — Erdbeere, Zitrus, ein Hauch Garrigue und ein trockener, salziger Abgang, der eher an die Provence-Elite als an einfachen Sommerrosé erinnert. Hier in der Magnum, dem Festtagsformat.

Ein Rosé für die große Tafel: zu Bouillabaisse, gegrilltem Lachs oder mediterranem Gemüse. Gut gekühlt servieren — im Eiskübel bleibt die 1,5-Liter-Flasche ohnehin nicht lange voll.

Abbildung beispielhaft — anderer Jahrgang/Wein desselben Erzeugers.