Im Glas kräftige violette Farbe, intensive Nase mit feinen Aromen von schwarzen Kirschen, weißen Blumen, Kerzenwachs, Graphit und geräuschertem Fleisch mit Noten von Schokolade. Im Mund tief, unglaublich vollmundig mit Aromen von kleinen roten Beeren (Erdbeere, Himbeere) und Noten von Zwetschge, Johannisbeere und provencalischen Gewürzen, aufbauende Tannine, sehr eindrucksvoll mit einem großartigen Finale.

Ausbau
Grenache wird 16 Monate in Edelstahlfässern ausgebaut, die anderen Rebsorten reifen 12 Monate in neuen Eichenfässern.

Terroir
Große runde Kalksteine bedecken die eisenhaltigen Böden, die tagsüber von der Sonne beschienen werden und nachts die gespeicherte Wärme abgeben. Dadurch gewinnen die Weintrauben einen hohen Reifegrad. 

Das Weingut
Clos Saint-Jean hat einen Preis für eines der beständigsten Weingüter im Châteauneuf verdient. Anfang des neuen Jahrtausends haben die Brüder Vincent und Pascal Maurel den sicherlich besten Önologen an der südlichen Rhône, Philippe Cambie, als Berater engagiert. Seitdem zählen die Weine Jahr für Jahr zu den allerbesten Châteauneuf-du-Pape. Das Geheimnis für diesen Erfolg bilden außer dem Mitwirken von Philippe Cambie das perfekte Traubenmaterial von uralten Rebstöcken aus der weltberühmten Lage "La Crau". Weltklasse-Weine wie *La Combe des Fous*, *Deus Ex-Machina* und *Sanctus Sanctorum* sind geläufige Namen in der internationalen Weinwelt. Selbst in "schwierigen" Jahren werden die Weine von Clos Saint-Jean hoch bewertet.