Die Parzelle KAPELLE innerhalb der berühmten Ried Zieregg zählt zu den eindrucksvollsten Sauvignon-Blanc-Herkünften der Südsteiermark. Die extrem kargen Korallenkalkböden und die hoch gelegene, kühle Lage direkt an der slowenischen Grenze verleihen dem Wein eine außergewöhnliche Präzision und mineralische Spannung.

Der Jahrgang 2022 zeigt sich unglaublich fein und gleichzeitig tiefgründig. Der Wein wirkt ruhig und konzentriert, mit einer fast salzigen Mineralität und einer straffen, eleganten Struktur. Statt auf expressive Frucht setzt Tement hier klar auf Herkunft, Textur und Länge.

Der biologisch-dynamische Anbau sowie der sehr behutsame Ausbau unterstreichen die puristische Stilistik des Weins. Dadurch entsteht ein Sauvignon Blanc mit enormer Klarheit und burgundischer Anmutung – komplex, mineralisch und mit außergewöhnlichem Entwicklungspotenzial.