Der Deanston 2020/2025 aus der Reihe The Single Malts of Scotland zeigt eindrucksvoll, wie viel Charakter ein junger Highland Single Malt entwickeln kann, wenn Fassauswahl und Destillat perfekt zusammenspielen. Destilliert in der traditionsreichen Deanston Distillery, basiert diese limitierte Small Batch Abfüllung auf nur drei ausgewählten Fässern.

Die Reifung erfolgte in einer Kombination aus Pedro Ximénez und Oloroso Sherry Butts, wodurch sich intensive Süße, würzige Tiefe und eine ausgeprägte Struktur entwickeln konnten. Trotz der vergleichsweise kurzen Reifezeit von 5 Jahren zeigt dieser Whisky eine beeindruckende Komplexität. Abgefüllt mit 48 % vol., ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff, bleibt der natürliche Charakter vollständig erhalten.

In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet aus malziger Süße, Trockenfrüchten, Nüssen und Vanille, das sofort die Sherryfass-Reifung erkennen lässt. Am Gaumen zeigt sich der Whisky cremig und vollmundig mit dunkler Schokolade, reifen Früchten und würziger Eiche, wobei die Kombination aus PX- und Oloroso-Fässern für Tiefe und Balance sorgt.

Der Abgang ist mittellang und harmonisch mit trocken-nussigen Noten, malziger Süße und feiner Würze, die den Whisky elegant ausklingen lassen.

Der Deanston 2020/2025 Small Batch ist ein spannender Single Malt für Genießer, die intensive Sherryfass-Reifungen schätzen und entdecken möchten, wie viel Tiefe auch junge Whiskys bieten können.

• Volumen: 0.7 Liter
• Alkoholgehalt: 48%
• Nicht kühlfiltriert
• Ohne Farbstoff