Producent
● Passopisciaro van Andrea Franchetti is een gerenommeerd Etna-domein dat authentieke Nerello Mascalese per contrada produceert, elk met een kenmerkend vulkanisch profiel.

Eigenschappen
● Dieprode robijnkleur, met aroma’s van kers, viooltjes en subtiele kruiden
● Strakke, nerveuze structuur en frisse, levendige zuren
● Fijne, minerale tannines die elegantie toevoegen
● Langdurige, verticale afdronk die de smaak verfijnt

Druiven
● 100% Nerello Mascalese, typerend voor het Etna-gebied

Houtlagering
● Rijping in grote houten vaten voor subtiele complexiteit

Terroir
● Contrada G (Guardiola) op 800–1000 m hoogte, het koelste en meest precieze terroir met steile terrassen en maximale spanningsopbouw

Lekker bij
● Perfect bij lamsvlees
● Uitstekend te combineren met gegrilde groenten