Jaartal

2022

Druivenras(-sen)

Sangiovese ( Prugnolo Gentile )

Vinificatie

Tenuta Fontenuova is een midden-groot wijnbedrijf met 20 hectare, gericht op kwalitatieve, moderne wijnbouw, volledig in overeenstemming met het milieu en de traditie. 

De wijngaarden strekken zich uit in de gemeente Montepulciano, binnen het D.O.C.G.-gebied. De bodems hebben een kleiachtig grond met tufsteen. De lokale variëteit bij uitstek, Sangiovese, in het gebied van Montepulciano bekend als Prugnolo Gentile, vormt 2/3 van de wijngaarden. Verder zijn er internationale variëteiten aangeplant, zoals Cabernet Sauvignon en Merlot.

Fermentatie in roestvrijstalen tanks.  
6 maanden rijping in Sloveense eikenhouten vaten, daarna rijping op fles.

Wijn-spijs

Robijnrode kleur. Intense geur in de neus.
In de mond is het evenwichtig, droog en aanhoudend, zachte tannines.

Lekker als aperitief maar ook goed bij voorgerechten en verse kazen.

Inhoud

0,75 liter