Eigenschappen
● Deze Syrah valt op door zijn diepe robijnrode kleur, een weerspiegeling van het warme klimaat waarin de druiven zijn gegroeid.
● Het aroma opent met een verleidelijk boeket van rijpe rode bessen, gecombineerd met subtiele kruidenaroma’s die complexiteit toevoegen.
● De smaak is droog en soepel, met fluweelzachte tannines en een volle, goed uitgebalanceerde structuur die langdurig blijft hangen.

Vinificatie
● De druiven worden zorgvuldig gefermenteerd in roestvrijstalen tanks om de frisheid en het fruitige karakter te bewaren.
● Rijping vindt plaats in barriques, wat een subtiele houttoets en extra diepte aan de wijn geeft.
● Om de natuurlijke frisheid te behouden, ondergaat deze Syrah geen malolactische gisting.

Lekker bij
● Deze wijn is uitstekend te combineren met geroosterd rundvlees en langzaam gegaarde stoofschotels.
● Ook ideaal bij gegrilde lamskoteletten en wildzwijnragout, waar de smaken elkaar versterken.
● Daarnaast vormt hij een perfecte match met rijpe harde kazen, die de rijke smaken mooi aanvullen.