Arzuaga Gran Reserva 2019

• Tempranillo (75%)
• Albillo (5%)
• Cabernet Sauvignon (25%)

Deze wijn is afkomstig van een unieke blend van Tempranillo 75%, Albillo 5% en Cabernet Sauvignon 20%. De oorsprong van onze Albillo-druiven is de honderdjarige  rode kleigrond met dun zand met kiezelstenen aan de oppervlakte. De Cabernet Sauvignon-druiven komen van een perceel La Planta met  kalkrijke bodem.

Na het oogsten gaan de druiven in een houten vat van 6000 liter waar de maceratie enkele dagen bij 16 C verloopt.

Na 17 dagen in het houten vat en dagelijks trappen, werd de wijn in nieuwe eiken vaten over gebracht. Na malolactische gisting werd de rijping uitgevoerd op zijn fijne droesem, om  romige en diepe hints te verkrijgen. Het wijnbereidingsproces en het bottelen gebeurt door zwaartekracht en zonder filtering. Deze krachtige, smakelijke en omringende wijn benadrukt een lengte zonder vergelijking. De structuur vult de mond met een zijdezacht gevoel dat blijk geeft van een grote klasse. Al deze tannines gaan gepaard met aroma's van rijp fruit en fijne Russische leertonen. Wijn die een buitengewone kwaliteit uitstraalt met een groot verouderings potentieel.