Der Rote Hang. Wer sich für deutschen Riesling interessiert, kommt an diesen drei Kilometern Steilhang zwischen Nackenheim und Nierstein nicht vorbei. Roter Tonschiefer, durchsetzt mit Eisenoxid – Rotliegendes, 280 Millionen Jahre alt, fast schon mythisch. Gunderloch sitzt seit sechs Generationen mittendrin. Johannes Hasselbach bewirtschaftet 24 Hektar, die Hälfte davon Steilstlagen. Dieser Erste-Lage-Riesling vereint Trauben aus drei der berühmtesten Lagen Rheinhessens: Hipping, Pettenthal und Rothenberg. Das ist nicht irgendein Ortswein – das ist die Essenz des Roten Hangs in einer Flasche.
In der Nase grüner Apfel, Pfirsich und gelbe Steinfrucht, dazu Hagebutte, frischer Fenchel und eine feuersteinige Mineralität, die sofort an den roten Schiefer denken lässt. Am Gaumen schlank und rassig, mit lebendiger Säure, feiner Salzigkeit und einer eleganten Mineralität, die den Wein trägt und in die Länge zieht. Trocken, 12 % Alkohol, nur 2 g/l Restzucker – hier ist nichts versteckt.
Ein Riesling, der zeigt, warum der Rote Hang zu den großen Terroirs der Weinwelt gehört. Und das zum Preis eines guten Mittagessens.