Degustationsnotiz
Kräftiges Rubinrot. Vielschichtiges Bouquet von roten und schwarzen Beeren, Zwetschen, sowie Noten von Gewürzkräutern und Röstaromen. Intensiver Auftakt am Gaumen, sehr gut strukturierter Körper mit feinem Gerbstoff und einer saftigen, erfrischenden Säure. Der Abgang ist geprägt von reifen Früchten und dezenten Holzaromen.

Vinifikation
Die Trauben werden bei kühlen Temperaturen schonend vinifiziert. Danach reift der Wein während 9 Monaten in Barriques aus französischer Eiche und anschliessend 10 Monate in der Flasche.