Jaartal

2018

Druivenras(-sen)

Riesling

Gecertificeerd :

Met respect voor de natuur.

Vinificatie

Deze wijn komt uit het gebied Kamptal in Oostenrijk.Deze riesling is afkomstig van diverse wijngaarden rond het dorpje Zöbing. De typische mineraliteit is mooi aanwezig.

De oogst vond plaats eind september. Na de oogst werden de druiven geperst en vond er een fermentatie temperatuurregeling plaats en uitsluitend natuurlijke gisten gebruikt. Na de fermentatie vond er een rijping plaats in zowel roestvrijstalen tanks als grote gebruikte eiken vaten. 

Wijn-spijs

Typisch riesling, de neus is kruidig en fruitig tegelijk, aroma's van wilde kruiden, ananas en grapefruit. Daarnaast delicate aroma’s van abrikoos, pompelmoes en citrus. Een fantastische complexe wijn met een schitterende afdronk. Bewaart bovendien ook zeer mooi! De smaak is verfrissend sappig met tonen van grapefruit, citrus en appel. De afdronk is strak met fijne zuren.

Inhoud

0,75 liter