MYCHEF – Horno Mixto Cook Pro 4 GN 1/1

El Horno Mixto Cook Pro 4 GN 1/1 de MYCHEF es un horno compacto de alto rendimiento, ideal para cocinas profesionales, pastelerías y panaderías que requieren eficiencia, precisión y tecnología avanzada en un formato reducido. Incorpora de serie el sistema de autolimpieza MyCare y múltiples funciones pensadas para optimizar los procesos de cocción y limpieza.

Modos de cocción

• Convección: cocción uniforme mediante aire caliente
• Mixto (convección + vapor): ideal para cocciones equilibradas en humedad y calor
• Vapor saturado: perfecto para cocciones delicadas

Principales características

• SmartWind: turbina termodinámica con 2 velocidades que ajusta el sentido de giro para lograr una cocción homogénea.
• Vapor MultiSteam: sistema patentado de doble inyección de vapor, cinco veces más eficiente que métodos tradicionales.
• DryOut Plus: elimina la humedad para conseguir acabados crujientes y dorados.
• Sistema de limpieza MyCare, con CoolDown automático para un enfriamiento seguro antes del lavado.
• Preheat automático para un precalentamiento rápido y uniforme.
• Regeneración manual, ideal para conservar y recuperar elaboraciones.
• Pantalla LED, guías en C con sistema antivuelco, e indicador visual y acústico de fin de cocción.
• Iluminación LED de bajo consumo, puerta de doble cristal y sifón integrado.
• Cámara de cocción en acero inoxidable AISI 304 18/10, completamente soldada, con cantos redondeados y recogeaguas con vaciado automático, incluso con la puerta abierta.
• Componentes con tratamiento antibacteriano y protección IPX5 contra chorros de agua.

Especificaciones técnicas

Equipamiento opcional

• Apertura de puerta a mano izquierda
• Cambio a tensión monofásica
• UltraVioletSteam: genera vapor puro, esterilizado y libre de patógenos

El MYCHEF – Horno Mixto Cook Pro 4 GN 1/1 es la solución ideal para profesionales que buscan un horno compacto, eficiente y equipado con tecnología de vanguardia para optimizar resultados y garantizar la máxima higiene en cada proceso.